无烟烧烤炉原理

无烟烧烤炉原理产品主要特点：
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无烟烧烤炉是响应国家环保的号召，在克服传统烧烤炉油烟大、污染环境的特点下，生产出来的新型烧烤炉。对此，它应该具备两点较基本的特性，具体如下：
　1、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，或媒气烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然会污染食物，污染环境。因此，在所有作为烧烤的热源中，电是较清洁的热源，以电作为烧烤源，就可以避免污染物的排放。
　2、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上会化做油烟，所以在烧烤过程要尽量避免油滴落到炭火上。另外，油烟还来源于食物的煎炸过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟。 

 无烟烧烤炉原理车体构造设计
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1.炉体采用*制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了较至； 
2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统炭烤较易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上； 
3.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高； 
4.炉体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上； 
5.采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。 
6.烧烤炉为车体式，车底装有四个万向脚轮，移动方便。 
7.一体式净化净化烧烤车，通电即可使用，操作简单，易维护，运行成本低。 

 无烟烧烤炉原理复合式无烟烧烤车
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   复合式无烟烧烤炉，油烟净化率达95%是全国经中环协（CEP的复合式无烟烧烤炉，各项检测均低于《饮食业油烟排放标准》。
    复合式无烟烧烤炉在净化器进口前设有水、净化特殊装置，烧烤油烟经过前置水箱的时能有效阻留捕集油烟中大颗粒的油滴、油污颗粒，有效减少了进入静电池，油烟净化器中的油污颗粒及油烟中的附着物，延长净化器的清理周期。
    油烟在低噪音风机的作用下进入高压电场、残留的油烟气流气体电离成带电荷的油雾，部分油雾被烧蚀炭化降解。 少部分微小油雾在吸附电场力及气流作用下向电场的负极板运动，被聚积在吸附网上。 余下的油雾被电场降解成二氧化碳和水（CO2+H20),同时在高压发生器的作用下，电场内空气中的氧合成臭氧（O3),将微米级在净化器室内部分烟气，异味气体成份，在臭氧层混合，发生强氧反应再经过空气过滤器，除去异味和水雾。
    复合式无烟烧烤炉是全自带助燃装置（炉底吸风）的烧烤净化炉，炉底温度能达到300度以上，经过水的时候能产生大量水蒸气，水蒸气在风机的作用下经过净化器电场能有效的自动清理吸附在负极板上的油污，净化器的清理周期比普通无烟烧烤炉长3倍。

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